蘇州消費(fèi)升級(jí)下枕式包裝機(jī)下的預(yù)包裝面包包裝產(chǎn)業(yè)
2022-10-10(3396)次瀏覽
近幾年,在西式飲食習(xí)慣的普及下,國(guó)內(nèi)烘焙食品人均消費(fèi)量正在持續(xù)提升,疊加消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的價(jià)格提升,加上國(guó)內(nèi)現(xiàn)在食品法規(guī)在嚴(yán)格要求食品企業(yè)完善食品的預(yù)包裝背景下我國(guó)烘焙行業(yè)處于量?jī)r(jià)齊升的成長(zhǎng)期,市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)健快速增長(zhǎng)。經(jīng)青島食品加工包裝展調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,目前我國(guó)烘焙行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)2384億元,過(guò)去四年國(guó)內(nèi)烘焙產(chǎn)業(yè)的復(fù)合年增長(zhǎng)率均保持在10%以上。
過(guò)去,由于面包的保質(zhì)期短,通常只在烘焙店現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。但現(xiàn)在,消費(fèi)者對(duì)于食品的消費(fèi)需求傾向于保質(zhì)期長(zhǎng)、方便食用、方便攜帶的種類(lèi),于是,保質(zhì)期更長(zhǎng)且易攜帶的預(yù)包裝類(lèi)面包在市場(chǎng)上也越來(lái)越受歡迎。在預(yù)包裝類(lèi)面包包裝的生產(chǎn)過(guò)程中,包裝設(shè)備非常重要,蘇州枕式包裝機(jī)是目前面包生產(chǎn)中應(yīng)用較多的生產(chǎn)設(shè)備。
蘇州枕式包裝機(jī)屬于一種自動(dòng)連續(xù)收縮包裝設(shè)備,在我國(guó),蘇州枕式包裝機(jī)是一種發(fā)展較為成熟的包裝設(shè)備。枕式包裝設(shè)備具有高自動(dòng)化水平,人工參與度低,包裝更快更穩(wěn),低耗能、低廢品率。尤其是部分設(shè)備還配備了充氣裝置,能在包裝內(nèi)充入氮?dú)?,既能延長(zhǎng)面包保質(zhì)期,也能對(duì)保護(hù)面包不因外力而受到損壞。
現(xiàn)在有越來(lái)越多的企業(yè)意識(shí)到預(yù)包裝類(lèi)面包的市場(chǎng)出現(xiàn)增量,正在抓緊產(chǎn)能的新建。湖南省某開(kāi)發(fā)區(qū)也迎來(lái)了國(guó)內(nèi)某休閑零食企業(yè)的項(xiàng)目建設(shè),據(jù)青島食品加工包裝展了解,該項(xiàng)目包括烘焙產(chǎn)品智能生產(chǎn)基地、烘焙制造中心。烘焙制造中心一期投資3億,建設(shè)萬(wàn)級(jí)凈化標(biāo)準(zhǔn)廠房、大型物流倉(cāng)庫(kù)、原輔料倉(cāng)庫(kù)及附屬配套設(shè)施,安裝投產(chǎn)15條烘焙智能制造生產(chǎn)線,生產(chǎn)面包、蛋糕、薯片等多種烘焙產(chǎn)品。二期項(xiàng)目目前已經(jīng)基本竣工,進(jìn)入面包、薯片生產(chǎn)線設(shè)備安裝階段。
烘焙企業(yè)產(chǎn)能的擴(kuò)張勢(shì)必也將促進(jìn)枕式包裝設(shè)備的市場(chǎng)發(fā)展,設(shè)備制造商也需進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的性能,滿(mǎn)足生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。例如枕式包裝機(jī)在進(jìn)行包裝時(shí),可能出現(xiàn)包裝材料上預(yù)定的封切部位偏離正確位置的問(wèn)題。這就需要設(shè)備制造商優(yōu)化連續(xù)式光電自動(dòng)定位系統(tǒng)的設(shè)計(jì),減少包裝誤差,提高包裝質(zhì)量。
在傳統(tǒng)面包包裝,饅頭包裝,包子包裝,水餃包裝,混沌包裝等面食烘培行業(yè)發(fā)展的同時(shí),國(guó)內(nèi)的近年來(lái)在健康飲食方面也迎來(lái)的飛速發(fā)展,特別是在鮮食行業(yè),像三明治包裝,飯團(tuán)包裝,壽司包裝,色拉包裝等快消品包裝應(yīng)用方面,枕式包裝機(jī)也迎來(lái)以另外一個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)。
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