亚洲国产精品一区二区久久预告片_午夜精品男女毛片_迷奷系列在线播放国产91_欧美一级做a爱高清免费在线观看_十二月综合缴缴情_日本韩国经典剧情片免费在线_手机看片日韩国产精品_免费观看成人黄色片_国产高跟短裙精品视频_一区二区三区亚洲欧洲

上海錫?機(jī)電設(shè)備有限公司

新聞資訊NEWS CENTER

徐州“氣調(diào)包裝機(jī)”網(wǎng)紅氣調(diào)鎖鮮包裝的成本高嗎?

2022-12-20(4188)次瀏覽

不論是生鮮食物或是煮制熟食品,只要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間后就會變質(zhì)。有...

不論是生鮮食物或是煮制熟食品,只要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間后就會變質(zhì)。有的發(fā)霉結(jié)塊,有的腐敗發(fā)臭,有的腐爛變酸,有的發(fā)臊變味。為了保證消費(fèi)者吃到健康放心的食品,現(xiàn)階段的保鮮方式一般以真空包裝為主,真空包裝機(jī)包裝時還需加入食品添加劑才能起到良好的保存效果,真空包裝還會破壞食物纖維細(xì)胞,影響口感,為了提升保鮮品質(zhì),現(xiàn)在市面上推出了一種新的保鮮包裝方式,氣調(diào)保鮮包裝。

1576717040(1).jpg

氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮?dú)狻⒍趸既N氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境,達(dá)到抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。具體的氣調(diào)包裝流程如下

不論是生鮮食物或是煮制熟食品,只要裸露在空氣中在常溫下放置一段時間后就會變質(zhì)。有的發(fā)霉結(jié)塊,有的腐敗發(fā)臭,有的腐爛變酸,有的發(fā)臊變味。為了保證消費(fèi)者吃到健康放心的食品,現(xiàn)階段的保鮮方式一般以真空包裝為主,真空包裝機(jī)包裝時還需加入食品添加劑才能起到良好的保存效果,真空包裝還會破壞食物纖維細(xì)胞,影響口感,為了提升保鮮品質(zhì),現(xiàn)在市面上推出了一種新的保鮮包裝方式,氣調(diào)保鮮包裝。

   氣調(diào)包裝國際上稱為MAP包裝。氣調(diào)包裝機(jī)的原理是采用混合保鮮氣體(氧氣、氮?dú)?、二氧化碳三種氣體按食品特性配比混合),對包裝盒或包裝袋內(nèi)的空氣進(jìn)行置換,改變托盤內(nèi)食品的外部環(huán)境,達(dá)到抑制細(xì)菌(微生物)的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期。不同的食品,保鮮氣體的成分及比例亦不同。具體的氣調(diào)包裝流程如下

銷售環(huán)境:溫度是影響細(xì)菌繁殖最重要的因素之一,氣調(diào)包裝過的食冷鮮肉必須要求在0~4oC冷鏈條件下配送,部分厭氧細(xì)菌在氣調(diào)包裝中,在常溫條件下依然會繁殖。

1670828308335.jpg


   包裝材料:包裝材料不僅僅會影響美觀,不好的包裝材料還會影響氣體的透過率,從而影響產(chǎn)品保鮮期.具有防霧效果的保鮮膜是熟食產(chǎn)品氣調(diào)包裝的。


   這三個方面基本決定了氣調(diào)鎖鮮包裝的成本,而預(yù)冷,銷售環(huán)境屬于一次性投資,根據(jù)規(guī)模大小決定成本,可以低至幾千元,也可高到數(shù)十萬。包裝料的成本是每一盒銷售成本的體現(xiàn),也是商家很在乎的成本,包裝材料又分為盒子,封膜,氣體三個方面,以熟食為例:     

   1、盒子的尺寸與周黑鴨大小相似,市場價格在0.35元—0.45元之間。

   2、封口膜根據(jù)材料的不同,大致價格在30元/公斤—55元/公斤,單盒封口成本在0.1元到0.2元之間。

   3、氣體相對于是最廉價的成本,一瓶氮?dú)馐袌鰞r格在80元左右,二氧化碳在120元左右,一瓶氮?dú)饪梢猿?000盒,一瓶二氧化碳可以充2500盒

   根據(jù)粗略計(jì)算,一個成品的包裝成本價格約在0.65元左右,但是氣調(diào)包裝產(chǎn)品的整體售價相對于真空包裝與散裝的價格略高,所以也氣調(diào)保鮮包裝的成本對于生產(chǎn)企業(yè)來說可能還會比真空包裝更低。


最新資訊

18901737068

聯(lián)系人:鄧經(jīng)理

服務(wù)熱線:021-54299810

聯(lián)系電話:18901737068

公司郵箱:417813511@qq.com

公司地址:上海市松江區(qū)香車路299號企福華康科技園四號樓